Bärpaj kolasnitt
•
BÄRPAJ MED KOLASNITTDEG
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
Hallon- & och jordgubbspaj med ett kolasnitt-täcke. Den är himmelskt god. En riktigt läcker, lyxig bärpaj som är väldigt enkel att baka! Bland det godaste jag bakat på länge! En underbar paj! Kolasnittstäcket är makalöst gott!
Servera gärna med hemgjordvaniljvisp – recept klicka här eller hemgjord vaniljsås – recept klicka här!
Bärpaj med kolasnittdeg
Kolasnittdeg
g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
½ tsk bakpulver
2 msk ljus eller mörk sirap
2 ½ dl vetemjöl
½ krm salt
Fyllning
g valfria blandade bär, t ex hallon, jordgubbar, blåbär (frysta eller färska)
1–2 msk potatismjöl
3 msk strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Nyp ihop smöret med alla ingredienserna till en deg.
2. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper (ungefär samma storlek som pajformen).
3. Lägg dina bär i botten på en pajform, ca 26 cm i diameter. Strö över potatismjöl och strösocker. Rör om.
4. Vält bakplåtspappret med den utkavlade degen över pajformen så att pajdegen hamnar över bären. Dra bort bakplåtspappret.
5. Grädda pajen längst n
•
BLÅBÄRSPAJ UTAN SOCKER
I betalt samarbete med Hermesetas Lättströ.
Baka blåbärspaj med Hermesetas lättströ i stället för vanligt strösocker!
I samarbete med Hermesetas lättströ har jag bakat en underbart god blåbärspaj med smuldeg. I istället för vanligt socker har jag sötat den med Hermesetas lättströ som innehåller 90 % mindre kalorier och det påverkar inte blodsockret. Perfekt för t ex diabetiker eller alla som vill äta mindre socker!
– Jag känner ingen skillnad i smak på denna paj som är bakad med Hermesetas lättströ jämfört med vanligt socker”. En ljuvlig blåbärspaj med ett gudomligt gott smuldegstäcke som serveras med härlig vaniljsås.
Blåbärspaj utan socker
8–10 personer
Fyllning
ca 5 dl blåbär
2–3 tsk potatismjöl
2 msk Hermesetas Lättströ
Smuldeg
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl Hermesetas Lättströ
1 nypa salt
g smör, rumsvarmt
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader.
2. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter.
3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker i pajformen.
4. Smuldeg: Blanda vetemjöl, havregryn, Hermesetas Lättströ, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till
•
Knäckig bärpaj
Denna existerar så smidig, den måste ni testa. Ni förmå använda vilka bär alternativt frukter såsom helst.
Det här behöver du:
små frukter från växter som täcker botten
2 msk potatismjöl
socker ( hur mkt beror vid hur något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör bären är)
Knäckiga toppingen:
gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap
2 msk mejeriprodukt
Gör därför här:
Sätt ugnen vid grader.
Smält smöret inom en kastrull , samt dra försvunnen frän värmen när den har smält -rör ner mjölk samt sirap. Blanda de torra ingredienserna inom en kopp och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären samt pudra ovan potatismjöl samt strö ovan socker. Klicka sedan ut smeten ovan bären samt ställ in i mitten på ugnen i ca minuter, alternativt tills pajen är knäckigt / gyllenen.
Severa tillsammans glass alternativt vaniljsås.