Torsk i ugn med grädde gräslök
•
Torskrygg i ugn med citron- och gräslökssås
Hej hej på er!
Som ni ser ser det lite nytt ut här inne! Det är dels för att jag bytt ut mitt tema och optimerat sajten och sedan så är vi ju en hel del influencers som flyttat ifrån Tailsweep. Victoria, Johanna Toftby, Niinis, Fnulan, ja vi är många som varit där. Jag har däremot legat på egen plattform då jag inte vill ligga i en portal men jag har haft Tailsweeps annonssystem.
Nu ligger jag hos ett annat grymt gäng och det ska bli så kul kunna jobba lite mer med 56kilo och uppdatera ännu mer löpande än jag gjort hittills! Tänk på att ni hjälper mig att kunna fortsätta arbeta med genom att ni engagerar er i mina inlägg. Det kan vara att kommentera här, på Facebook, på instagram. Att ni fortsätter att spara ner och dela mina inlägg på instagram och på Facebook, allt engagemang hjälper mig så att jag kan fortsätta skapa recept till er bland annat.
Det är tuffa tider även för mig. Så TACK ♥️
Hörrni, det här blev sååååå gott! Barnen och Junis pojkvän slickade tallrikarna 😃
Jag använde skreitorskrygg men ni kan använda vilken vit fisk som helst!
Min termometer har jag länkat här på min BRA-ATT-HA produkter sida på Amazon
•
Ingredienser
g torsk eller ytterligare vitfisk
(fryst funkar bra)
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk ströbröd
50 g smör
1 dl grädde
2 msk finhackad gräslök
Gör därför här
1. Sätt ugnen vid - grader.
2. Lägg fryst eller tinad fisk inom en ugnssäker form. Strö salt, vitpeppar och brödsmulor över fisken. Klicka fett runtom, liksom du öser fisken tillsammans några gånger under tillagningen.
3. Ställ formen i ugnen och grädda mellan 20 och 45 minuter beroende på hur pass tinad fisken existerar. I slutet av tillagningen häller ni på grädde och gräslök.
3 portioner
Viner oss tror ni gillar
Prenumerera vid vårt nyhetsbrev
Lämna dina kontaktuppgifter och erhålla våra nyhetsbrev fyllda tillsammans med inspiration samt vintips!
•
Ugnsbakad torsk i grädde
Denna torsk i ugn med grädde badar verkligen i grädde, men det är det som också gör den så väldans god!
Torskblock i ugn blir bäst när den ugnsbakas till 52 grader (max 56 grader), men utgår man från ett fryst block är det ju typ omöjligt att få in en stektermometer.
De flesta antar jag utgår från fryst torsk till denna rätt och därför är receptet anpassat för det. Använder du färsk torsk rekommenderar jag att du använder en stektermometer för att ta ut fisken när den är 52 grader.
För att rätten ska blir så bra som möjligt så behöver du ändå tina fisken innan så den blir mer jämnt tillagad. Lägg in torsken i kylskåpet på morgonen så är den redo för att tillagas till middag. Glömde du göra detta i tid så kan du snabbtina genom att lägga i ett kallt-ljummet vattenbad i ca 10 min. Fisken är redo för tillagning när den är varmare än -1 grad. I denna rätt är risken dock mindre iom att den är täckt av tomat och simmar i grädde 🙂
Eftersom det är svårt att veta hur tinad just din torsk är så är det även omöjligt att säga hur länge du ska ha in det i ugnen. Kolla temperaturen efter 15 min, är den inte klar så fortsätt några minuter och kolla sen igen