En bra kaffe
•
Barista & kaffe i baristastil hemma
Oavsett om du vill fylla din tid med en ny hobby eller är seriöst entusiastisk över kaffe och vill kunna göra din perfekta brygd hemma utan att behöva gå och betala för en kopp på ett kafé varje gång, finns det Det har aldrig varit en bättre tid än nu när det gäller att lära sig de grundläggande färdigheterna som du behöver för att bli hemmabarista. Att brygga kaffe hemma har aldrig varit så populärt som det är just nu tack vare covidpandemin, som såg att fler människor arbetade hemifrån och missade att passera sitt favoritkafé för att ta en kopp varje morgon. Den goda nyheten är att med många olika och enkla sätt att brygga kaffe hemma, behöver du inte gå till ett café för att beställa din favoritdrink; det finns massor av olika kafferecept som du kan prova hemma.
Vad gör en barista?
Jobbet för en barista är att brygga olika typer av kaffe, tillsammans med att förstå och välja de bästa kaffeböntyperna för att göra de perfekta kaffeshots. Det är ett jobb som kräver kompetens och teknik och om du vill börja koka ditt kaffe som en barista hemma är det viktigt att vara konsekvent när det kommer till att lära sig nya saker. Öva så mycket
•
Så gör ni perfekt bryggdryck hemma – proffsets bästa tips
Blir kaffet hemma ej samma effekt som vid ditt favoritfik? I ett tid då man flera sitter hemma om dagarna och distanserar sig ifrån omgivning, samt därmed undviker att besöka caféer samt kaffebarer, känns det väldigt passande för att dela några tips vid hur man själv kunna brygga sig riktigt gott kaffe.
Anna Nordström från Löfbergs, tidigare medlem i Svenska Baristalandslaget, guidar dig mot den perfekta koppen genom fyra lätta metoder.
1. Presskannemetoden
De flesta från oss äger den klassiska presskannan Bodum Chambord ståendes nånstans inom en köksvrå. Bryggmetoden existerar enkel samt lätt för att använda, samtidigt som resultatet blir väldigt bra. detta är därför lätt för att förstå för att presskannametoden blivit så populär. Men detta finns ännu en sektion saker tänka på.
– När man brygger inom en presskanna är detta viktigt för att man använder färskt grovmalet kaffe. Kaffebönorna ska malas till identisk storlek liksom grovt krydda, och därför är doseringen är helt avgörande. Resultatet blir ej bättre från att ni är givmild och lägger i ytterligare kaffe, säger Anna Nordström.
Hur vattnet hälls ner i kaffet spelar även roll.
– Om kaffet är riktigt färskrostat
•
Brygg bättre kaffe – 15 bryggare som tar javan till nästa nivå
Publicerad
Artikeln innehåller annonslänkar
Trött på blaskigt morgonkaffe? Längtar du efter en kopp med perfekt balans mellan fyllighet, sötma och syra?
Då är det dags att ta ditt kaffedrickande till en ny nivå – vi listar olika bryggtekniker!
Det finns många sätt att brygga kaffe på, och vilken metod som passar bäst beror så klart på hur du vill att ditt kaffe ska smaka och hur mycket tid du är villig att lägga på bryggningen.
Här är några exempel på bryggmetoder som vi tar upp i artikeln:
- Elektriska kaffebryggare
- Pour-over (handbryggning)
- Tryckbryggning
- Pressbryggning
- Kapselmaskin
- Cold brew
- Don Pedro (vakuumbryggning)
(Läs mer om respektive metod i faktarutan nedan)
Oavsett om du vill experimentera med pour-over, få till en perfekt espresso eller bara njuta av ett bättre bryggkaffe, finns det fina bryggare och tillbehör för dig här nedan.
Klicka hem din favorit och börja dagen med riktigt bra kaffe!
FAKTAExempel på bryggtekniker:
- Elektriska kaffebryggare – för dig som vill ha gott kaffe utan krångel.
Den ”klassiska” metoden och förmodligen den allra vanligaste, som de flest